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□ 龐堂生

    古往今來，邊陲壯鄉(xiāng)許多壯民習慣飯后全家人圍攏品茗聊天，其樂融融。倘若有貴客前來，更是要泡上一杯熱氣騰騰的香茶奉上。

    壯家的香茶除了能生津止渴，提神醒腦，還對某種疾病有“茶到病除”的作用。以下是壯鄉(xiāng)幾味有趣的茶。

    清明茶——壯鄉(xiāng)山野有一種野茶，每年“清明”前后，枝頭萌發(fā)出一簇簇淺紅色的芽，壯民采回后先蒸后曬，待其干爽后便成。因是“清明”采集的故叫“清明茶”。制好的茶葉烏黑油亮、芬香撲鼻，泡好的茶水呈淺紅色，飲之甘香爽口、回味無窮，不僅能清涼止渴，還對視物模糊、視人重影的眼疾患者具有清肝明目的療效。

    葫蘆茶——生長于壯鄉(xiāng)路邊、田邊的一種葉酷似葫蘆的植物，每年夏季其葉最為繁茂，采回曬干便成葫蘆茶，泡好的茶水呈褐色，味甘苦、性清涼，飲之不僅能生津止渴，而且渾身疲勞一掃而光。

    茅根茶——夏季，壯鄉(xiāng)的山邊嶺邊會長出一叢叢茅草，壯民拔起茅草，剪下其根，洗凈暴曬３—５天，待其干爽后切成碎粒，便成“茅根茶”，泡好的茶水呈紅褐色，味微甜，飲后不僅清甜可口、驅暑生涼，還具有健胃益脾、幫助消化、增進食欲的作用。

    番苗茶——壯鄉(xiāng)山野遍地都生長番桃果樹，每年開春，番桃樹苗萌發(fā)，采集洗凈曬干即成。泡好的番苗茶呈淡紅色、味甘苦，稍澀口，飲之不僅能生津止渴，還有治療肚痛和初期腹瀉的療效。

    姜糖茶——壯民把當年收下的土姜洗凈切成粒，暴曬一個星期左右待其干爽后放進石臼舂成粉末，按姜末２∶１比例與白糖混合，攪勻便成。泡好的姜糖茶水呈淡黃色，飲之辣中甘甜，既能解渴，又是治療初期感冒的良茶，特別是給大雨淋濕后著涼發(fā)抖的患者飲上兩杯姜糖茶水，馬上冒出一身汗水，感冒很快痊愈。